南疆瓜果為什么這么甜

　　記者/賈薇黃玉迎曹斌

　　“吐魯番的葡萄哈密的瓜，阿克蘇的蘋果人人夸。”7月下旬，正是南疆瓜果飄香的季節。阿克蘇溫宿縣紅旗坡農場，一株株蘋果樹枝繁葉茂，一個個拳頭大小的青蘋果掛滿枝頭。“別看其貌不揚，它們早已名花有主了！”農場生產科科長熊勇說，中國蘋果之鄉，可不是浪得虛名。我們這里，一戶兩口人，一年種蘋果能收入20萬元。

　　雪水澆灌冰糖心

　　“這可是馳名中外的冰糖心蘋果，堪稱世界蘋果王國的王者。”熊勇指著樹上的蘋果告訴記者，早在7月初，它們就被預訂一空了。紅旗坡的蘋果，比內地晚熟一個多月，要等到11月10日左右打霜以后才開始采摘。

　　“我們的冰糖心蘋果，是冰川雪水澆灌的，不僅吸收了天山的礦物質精華，而且沒有任何污染，是真正的有機蘋果。”作為“老新疆”，熊勇對南疆的水果充滿自信。

　　阿克蘇地委外宣辦副主任姜黎明順手摘下一個蘋果，用刀切開。果心并不圓，就像一個舌尖，里面充滿了一個個似蜂蜜的結晶體。“蘋果成熟的時候，咬上一口，果汁就會流到你的嘴角，讓你甜透全身。”

　　“蘋果好，是因為地方好。這里水資源豐富、土壤肥沃、氣候適宜、不使用任何化肥，非常適宜冰糖心蘋果成長。”姜黎明說，這些都是阿克蘇地區獨一無二的優勢。

　　溫宿核桃皮薄如紙

　　幾十公里之外的木本糧油林場，也是一番欣欣向榮的景象。被稱為中國核桃之鄉的溫宿縣，有一棵古老的核桃樹，已經有600多年的樹齡，而且還在結果。“這說明，溫宿縣種植核桃的歷史最少也有600年了。”溫宿縣林業局局長鄧浩向記者介紹。

　　“溫宿縣有17萬戶農民，幾乎家家戶戶都在種核桃。”鄧浩說，每年進入8月中旬，來自全國各地的大卡車就會排起長龍，足足有幾千輛。溫宿的核桃，有三分之二是帶著青皮發走的，只有三分之一留下作為干核桃進行銷售和加工。“溫宿核桃十分暢銷，還遠銷德國、英國、加拿大和澳大利亞等國。”

　　溫宿核桃為什么這么走俏？鄧浩說，溫宿核桃不僅個兒大、殼薄，而且含油量高，能夠達到60%-70%，是全國品質最好的核桃。溫宿核桃皮薄如紙，一捏即破，俗稱一把酥。鄧浩隨手拿起兩個核桃放在掌心，稍一用力，相互擠壓，殼就破了，露出了飽滿的桃仁。

　　鄧浩說，今年全縣核桃產量將達7.2萬噸，占全國總產量的10%，人均林果收入將突破萬元。“屆時，溫宿將成為南疆最富裕的縣”。

　　目前，阿克蘇已發展特色林果450萬畝，其中紅棗198萬畝、核桃162萬畝、蘋果21萬畝，成為環塔里木盆地最大的優質果品基地。阿克蘇的蘋果、核桃、紅棗和葡萄，還被選為2008年北京奧運會指定產品，從萬里之遙來到北京，成為各國運動員的盤中美食。

　　28種南果北種成功

　　時值盛夏，阿拉爾市就像一個“綠色的島嶼”，鑲嵌在塔克拉瑪干大沙漠的北緣。南疆苗木基地南果北種區，一幅熱帶雨林景觀：一株株從南方引進的香蕉樹透著深綠，一把把肥大的香蕉，一層層簇擁著掛在樹上，蔚為壯觀。阿拉爾市黨委宣傳部部長李小寧自豪地說，“這里生長的香蕉，比南方的香蕉還要甜美。”

　　這幾年，苗木基地引進香蕉、火龍果、番木瓜等28個品種的南方水果，都獲得了成功。經過小規模試種后，苗木中心擴大了生產規模，目前南果北種區的面積達到5000余平方米。

　　高檔花卉養殖區，一盆盆空氣鳳梨像瀑布一樣掛在半空，既美觀又能凈化空氣。在這里，科研人員還繁育成功了鐵皮石斛、波斯蕨、草莓、大櫻桃等苗木，光蝴蝶蘭就有68種，全部銷往全疆各地，去年實現經濟效益超過260萬元。